事業概要
弊社は、鶏肉製造会社大手の㈱十文字チキンカンパニー久慈工場の「協力会社」として、十文字ブランドの製造に携わっております。砂肝や肝(レバー)などの製品化を主たる業務とし、精肉製造工程の一工程を担っております。
事業内容
※下記の図をご参照ください。
㈱十文字チキンカンパニー久慈工場(青枠)の工場内にあります、弊社の管理エリア内(緑枠)に、弊社同様に協力会社であるホープ(同)の管理エリア内(桃色枠)にて屠畜、脱毛処理を施した屠畜体を受入れます。弊社管理エリア内では、製造ライン機械によって屠畜体から内臓を抜出し、砂肝や肝(レバー)などをそれぞれの部位に別け、不可食部分の除去や規格に従った選別を行い製品化します。また、屠畜体に次工程に向けた準備も施し、これらを㈱十文字チキンカンパニー久慈工場に引渡します。
